Parola d'ordine:
Carne

I nostri cuochi-macellai sono costantemente al lavoro per selezionare e preparare i migliori tagli di carne, che vengono proposti tanto nel bancone della macelleria, quanto nei piatti presenti nel menu della RistoMacelleria. 

Il modo migliore per mettere alla prova la freschezza della carne servita alla Terrazza Menoni consiste nell'ordinare una delle nostre rinomate tartare, pietanza in cui non si può "barare" in alcun modo: la qualità delle materie prime, esposta "a nudo" nel piatto, è percepita immediatamente e senza possibilità di camuffamenti. 

LE SPECIALITà

Oltre alle già citate tartare, nella nostra RistoMacelleria nel cuore di Firenze serviamo piatti tipici della tradizione fiorentina e toscana, sia all'interno di una proposta fissa, che nel menù con le proposte del giorno. 

Tra le nostre specialità segnaliamo:

• Cartoccio del Trippaio

• Carpaccio

• Arista al forno

• Insalata di trippa

• Trippa alla fiorentina
  

• Polpettone di carne bianca…

e molto altro ancora!

GUARDA IL MENù COMPLETO

LA location

La Terrazza Menoni è situata a Firenze, all'interno dell'antico Mercato Sant'Ambrogio in piazza Ghiberti, con una vista unica sul mercato stesso e sul resto della città. 

Il Mercato Sant'Ambrogio, il più antico della città, è dal 1873 "luogo di incontri, colori, sapori e profumi". Realizzato in mattone, ghisa e vetro, conserva da allora un suo fascino caratteristico che lo ha reso un polo fondamentale della vita fiorentina. 

LA macelleria

La macelleria, attiva dal 1921, è una delle più rinomate della città di Firenze, tappa fissa per i gourmet e per gli amanti della carne di tutta la Toscana. 

Sul bancone troverete carni selezionate in allevamento personalmente da Luca, maiale allevato e brado senese, salumi artigianali, salsicce di produzione propria, piatti di rosticceria e tanto altro ancora.